为进一步加强校园餐厅的消防安全工作，提高餐厅工作人员的消防安全意识和应急处置能力，安全管理处邀请社安消防培训老师于10月16日到校，联合后勤处组织餐厅全体工作人员进行了一场全面而深入的消防知识培训，并紧接着组织了灭火演练。

在消防知识培训中，培训讲师结合近年来发生的典型火灾案例，通过视频、图片等形式，深入浅出地讲解了火灾的成因、危害、预防措施以及逃生自救方法等消防知识。特别针对餐厅的火灾特点，详细介绍了如何正确使用电器设备、如何规范燃气使用、如何清理油烟管道等预防火灾的关键要点。同时，强调了餐厅工作人员在日常工作中要严格遵守消防安全制度，加强消防安全巡查，及时消除火灾隐患。

培训结束后，灭火演练正式开始。安全管理处工作人员在现场设置了模拟火源，培训讲师先为大家示范了灭火器的正确使用方法和操作步骤，随后餐厅工作人员逐一进行了实际操作，亲身体验了灭火过程。通过实际操作，餐厅工作人员不仅掌握了灭火器的使用技巧，还提高了应对突发火灾的能力。

此次消防知识培训和灭火演练活动，不仅使餐厅工作人员学到了丰富的消防知识，掌握了灭火技能，进一步增强了他们的消防安全意识和责任意识。

（撰稿：曹源；审核：陈恒亮；编辑：朱怀红）